林宏偉的生活時報

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翻開星巴克歷史，相信很多人都知道它的發源地在美國西雅圖， 1971 年創始店在專賣魚貨的派克市場誕生，至今分店遍布世界各地，全球至少有 2.1 萬家門市，美國境內就有 1.2 萬家，且光是出生地西雅圖就有 400 多家。台灣本土咖啡品牌 85 度 C 不畏競爭， 2017 年 2 月直搗星巴克發源地，正式在西雅圖開出第一間門市，也是全美第 26 家。該如何殺出一條血路？多樣性與烘焙是成功關鍵所在。

在台灣很受歡迎的星巴克 Starbucks ，是目前全球最大的連鎖咖啡店，起源地在美國華盛頓州的西雅圖。西雅圖是一座港口城市，也是美國太平洋西北區最大的城市，人口約有 60 多萬人，第一家星巴克位於西雅圖市中心的派克市場， 1971 年開業至今依舊保持原始 LOGO ，每天都吸引很多民眾朝聖。

▲星巴克創始店位於西雅圖派克市場，至今保有原始 LOGO 。（圖／記者彭夢竺攝，2017.7.13）

西雅圖除了因為是星巴克的發源地而廣為人知之外，駐西雅圖台北經濟文化辦事處處長姚金祥表示，以飛行距離來說，西雅圖是美國距離亞洲最近的城市之一，因此對於外來文化的接受度也相對更廣，過去 10 年來人口增長了 10 萬多人，光是 2016 年就增加2 萬人，目前來自台灣的移民約有 5 萬人、中國大陸 10 萬人、日本 12 萬人，其他還有韓國、越南、菲律賓等。

姚金祥指出，西雅圖也是美國少數幾個經濟還在成長的城市之一，加上人民不用繳交州所得稅、水電供應穩定且成本低，因此吸引很多高科技產業與人才進駐，微軟、 Google 、亞馬遜都在這裡設有辦公室，相信西雅圖會是未來美國發展雲端產業的重鎮。此外，姚金祥也提到，西雅圖來自台灣的餐飲業也很多，像是東來食府、鼎泰豐、路邊小棧等， 85 度 C 很有企圖心，選擇西雅圖展店是很聰明的選擇。

既然是發源地，星巴克光是在西雅圖就有 400 多間分店，更有全球第一家典藏咖啡門市 Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room ，位於西雅圖市中心的 Capitol Hill 區，距離創始店不過七條街，把烘豆機器、咖啡實驗室、包裝等製程直接搬到門市內，將經典手沖咖啡的生產流程透明化，彷彿變成一座咖啡博物館，吸引大批星巴克愛好者前來參觀與體驗。

▲星巴克全球第一家典藏咖啡門市，儼然是一座咖啡博物館。（圖／記者彭夢竺攝，2017.7.13）

台灣本土品牌 85 度 C 自 2008 年首度在美國加州爾灣店開第一家店後，至今在美國耕耘已近 10 年，單店平均年營收可達 1.3 億台幣， 2017 年 2 月 正式宣布進軍星巴克創始地西雅圖，首間店選在 Tukwila 盛大開幕，最高創下一日 3.3 萬美元營收，短短不到半年時間，現在已是全美店王，單店月營收最高 76 萬美元、每日平均來客 1500 人。

直搗星巴克大本營的 85 度 C ，店址選在 Westfield Southcenter Mall 購物中心內，離星巴克創始店僅 20 分鐘車程，位於繁忙高速公路交叉口的絕佳地理位置是一大優勢，前店後廠的現烤烘焙模式、多樣性的商品選擇也是成功的關鍵因素。

85 度 C 美國區代理董事長鄭吉隆說：「如果一成不變一定會打敗仗。」他認為 85 度 C 不可能在每個國家、每一間店都用一樣的方式經營，因此未來的展店模式會更加彈性與多元化。現在美國已經著手進行店中店的全新店型，只要投入現有大型店五分之一的金額，約 7 、 8 坪大小的店面賣主力商品，相信也可以殺出一條血路。

鄭吉隆表示，其實店中店的投資效應會很好，以往不敢做這樣店型的原因在於， 85 度 C 在美國的知名度還不夠，怕沒有聚客力量，現在有了一定的基礎，店中店是打品牌形象很好的方式，只販售飲料、常溫烘焙等主力商品，客單價抓在 6 塊美元，預計幾個月之後就可以在西雅圖開出第一家店中店。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

台灣逐漸邁入老年化的人口結構，年紀大了，身體的毛病也都緊接著來，除了三高外，聽力受損也是一大隱憂。根據衛福部2016年統計台灣因聽力損失而領有殘障手冊的人口就已經超過12萬人，其中長期處於噪音環境、生活作息不正常，以及年紀造成的退化問題都是主要的成因。

國泰綜合醫院耳鼻喉科主治醫師方德詠表示，許多聽力和認知功能相關的研究顯示，有聽力問題的長者失智風險也較高，並且聽力退化到無法持續接受聲音刺激時還會加速退化速度。但是普遍台灣人對聽力損失的危機意識不足，往往沒有意識到自己或親友已隨著年紀增長出現聽損問題。

▲長時間在吵雜的環境下工作，或是習慣佩戴耳機聽音樂，都容易造成聽損。（圖／資料照片）

老化造成的聽力損失是「回不去」的，但是能透過配戴助聽器改善。方德詠醫師指出，很多長輩認為配戴助聽器是老化的象徵而且不美觀，因此排斥使用，或是因為預算考量而選擇功能陽春的產品，最後效果有限或配戴不舒服就不再使用。然而科技日新月異，助聽器的發展其實早已超乎一般人想像，甚至有透過手機調整模式的功能。

提到助聽器，第一個聯想到的通常是助聽器領導品牌西門子。近年Signia西嘉助聽器接續傳承西門子高品質技術，團隊持續研發新產品，希望能解決使用者的困難與不適。經過多年從販售通路蒐集的消費者資訊，結合西門子的高階研發科技，Signia西嘉助聽器在市場上不停推出各種功能、外觀的助聽器。西嘉西門子資深聽力師連孟如博士表示，目前助聽器技術已十分成熟，功能和音質也有顯著提升。助聽器主要功能是擴大音量，並非取代耳朵功能的醫療設備，需要尋找適合自己的產品。

舉例來說，Signia西嘉助聽器的的Pure 13 BT系列能自動對正在交談對象聚焦，減輕周圍多餘噪音，外型也與時下年輕人配戴的耳機相似。其他像是Motion與無線充電式Cellion等系列，則能連接手機上的APP調整功能，還能透過藍芽接收電視音訊，讓使用者也能和家人一同舒適地觀賞電視節目。

父親節期間，Signia西嘉助聽器為鼓勵關心家中長輩的子女們，特別推出感恩回饋優惠，於八月底前購買指定系列產品，即享有兩年保固及免費換新機服務，還有多項好禮回饋給消費者，讓悉心照護家中長輩的你有更貼心的新選擇。

▲西嘉助聽器提供父親節優惠活動，買Pure 13 BT 助聽器一對，贈價值8千元的串流電視盒、買Primax系列，贈醫療用高效能保冷保溫瓶。（圖／SIGNIA提供）

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